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①「食品加工学」
佐藤 薫 / 中島 肇
定価: ￥ 2300 売価:¥1,840
#佐藤薫 #佐藤_薫 #中島肇 #中島_肇 #本 #自然／医療・薬学・健康
②「人体の構造と機能及び疾病の成り立ち 2」
志村 二三夫 / 石田 均
定価: ￥ 3400 売価:¥2,720
#志村二三夫 #志村_二三夫 #石田均 #石田_均 #本 #自然／医療・薬学・健康
③「給食経営管理論」
国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所 / 石田 裕美 / 登坂 三紀夫
定価: ￥ 2800 売価:¥2,240
#国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所 #石田裕美 #石田_裕美 #登坂三紀夫 #登坂_三紀夫 #本 #自然／医療・薬学・健康
④「栄養調理六法 令和3年版」
栄養調理関係法令研究会
定価: ￥ 5700 売価:¥4,560
#栄養調理関係法令研究会 #本 #社会／法律
⑤「給食経営管理用語辞典」
日本給食経営管理学会
定価: ￥ 2500 売価:¥2,000
#栄養 #管理栄養士 #栄養士
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