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1970年代にタイムライフブックスから発行された料理本の中の一冊です。
ハードカバーの本、リングで留めたソフトカバーのレシピブック（別冊）セットです。
1974 初版・1976 重版
アレック・ウォー *原著
タイム ライフ ブックス編集部 *編集
江上トミ *日本語版監修
タイム ライフ ブックス
28×21.5 / 224p / ハードカバー
出版社品切れ または絶版 となっています
所々に写真がありワインだけでなく家や風景までわかって良いです。
国ごとに地図があり産地の名称が載っていて役に立ちそうです。
ワインだけでなく蒸留酒なども説明されています。
9章の「日本のワイン」は浅田勝美さんというかたが書かれています。
ワインやお酒に興味のある方におすすめです。
お酒の作り方お酒に合うおつまみのレシピもあります。
レシピブックのリング側にページのくっつきが何枚かありますが読むのに支障はありません。
無理に剥がさないほうがいいと思います。
本の外箱に多少のスレやキズ 本に点ぐらいの小さな汚れがあります。
長期保管してるものですがきれいに保管できてるのではないかと思っています。
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