ブルゴーニュワインセット

ブルゴーニュワインの赤白セットの販売です。
単品での販売も承ります。
定価それぞれ12000円ほどです。

別で出品しているブルゴーニュワインセットと合わせて4本セットで2万円でも承ります。

【赤】
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ　（ピノ・ノワール１００％）

【商品紹介】
ブルゴーニュで最も高額なワインの畑がひしめくコート・ド・ニュイ。コート・ド・ニュイ・ヴィラージュAOCは、広域AOCではありますが、コート・ド・ニュイ地区の中でも指定された５村しか名乗ることができず、この区域で造られるワインは総じて水準が高いと高評価されています。世界最高峰産地のピノ・ノワールを気軽に楽しめると人気のAOCです。100％ステンレスタンクで熟成しているため、ピノ・ノワールのフレッシュな果実味がしっかり保たれています。親しみやすい印象ながらきれいでデリケートな酸とたっぷりのミネラルが感じられます。
【ソムリエアドバイス】
ブラックチェリーやスパイスの甘い香りに、キノコや森の下生え等のニュアンスが加わり、深く複雑なアロマが広がります。酸味と担任のバランスが良いエレガントな仕上がりが特徴のこちらのワインには、グリルした赤身肉や豚肉のローストなど様々な肉料理が合います。

【白】

ルリィ1級　ラブルセ（シャルドネ１００％）
コート・シャロネーズ地区の中でも世界最高峰の白ワイン産地であるコート・ド・ボーヌの白に似た味わいが生まれるというルリィ。特に一級は現在注目の的です。雑味のないピュアな荷重を抽出したら全量をフレンチオークの樽に入れ、、15ヶ月の熟成をかけて仕上げていきます。
出来上がるワインはグレープフルーツやアプリコットなどの南国系フルーツに加え、サンザシ、スイカズラなどの華やかなフローラルアロマの特徴を持ちます。余韻は非常に長く、木樽塾生からくる繊細なロースト香が最後まで飲み手を惹きつけて離しません。
【ソムリエアドバイス】
新樽率30％で眺めの樽熟成をかけているためフィニッシュにかけて、ミネラルのニュアンスとともにバニラやトースト香が豊かに感じられますが、ピュアな果実の繊細な表現はしっかり保たれています。フレッシュさの残る濃縮感と豊かな果実味をお楽しみください。新鮮な切り身を炙った焼き魚やエビや白身魚のてんぷらと合わせると、ワインが巣立ちの役割を果たし相性抜群でしょう。

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