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エルブリ 1998-2002
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「エルブリ 1998-2002」
フェラン・アドリア / ジュリ・ソレル / アルベルト・アドリア / Suzuki / Motoki
定価: ￥ 30,240 4.3kg
分子化学を料理に応用した第一人者フェラン・アドリアのレストラン、エルブリのレシピ本
エスプーマの開発者として有名
新品、未開封です。
#フェラン・アドリア #ジュリ・ソレル #アルベルト・アドリア #Suzuki #Motoki #本 #BOOK
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